【栄養の知識】緑黄色野菜について。

緑黄色野菜とはカロテンが原則100g中600μg以上含まれている野菜のことです。 カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変わります。シミやしわの発生を抑える働きが期待できます。