マシュマロの薬剤師日誌

病院で薬剤師やってます

【栄養の知識】朝食にパンを食べるなら、痩せトーストを!

 

トーストをただ食べるより

一手間加えて痩せトーストにしてましょう。

 

手軽にできる

「痩せトースト」🍞

4つのレシピを紹介します。

 

 

海外セレブから人気が広まった

「アボカドトースト」🥑

 

《材料 1人分 240kcal》

食パン(6枚切り)・・・1枚🍞
アボカド・・・1/2個🥑
トマト・・・1/2個🍅
レモン汁・・・小さじ1程度🍋
塩・こしょう・・・適量

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《作り方》
1.熟したアボカドの実をフォークでつぶし、レモン汁・塩こしょうで味を整えてアボカドペーストをつくる。
2.スライスしたトマトをパンにのせ、トースターで好みの焼き加減に焼く。
3.アボカドペーストをトッピングして出来上がり。


アボカドトーストのポイント
アボカドに豊富に含まれるビタミンEは、

血管を拡張して血流を促進します。

すると、

カラダが内側から温まって

基礎代謝を上げることができるんです。


また、アボカドトマトに多く含まれる

ビタミンB6脂質・タンパク質の代謝

サポートしてくれます。

このレシピに

サーモンや茹でたエビを

トッピングするのもいいですね。

 

 

たっぷりキャベツの

「キャベツと卵のトースト」🍳


《材料 1人分 241kcal》

食パン(6枚切り)・・・1枚🍞
キャベツ・・・30g🥬
卵・・・1個🥚
塩・黒こしょう・・・適量

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《作り方》
1.パンにキャベツのざく切りをのせ、中央にスペースをつくっておく。
2.スペース部分に卵を割り入れ、トースターで好みの焼き加減に焼く。
3.塩、黒こしょうで味を整えれば出来上がり。


《キャベツと卵のトーストのポイント》
は、脂質の代謝に欠かせない

ビタミンB2が豊富な食材。

また、

基礎代謝を高める甲状腺ホルモンの材料となる

セレンを多く含んでいます。

ざく切りにしたキャベツは

噛む回数が自然に増えるので満腹感を感じやすく、

ダイエット効果が期待できます。

塩・黒こしょうの代わりに

ソースで味付けをすれば、

お好み焼き風の味わいになりますよ。
ダイエットや小顔効果も!

 

 

香ばしい

「シラスのトースト」🐟


《材料 1人分 209kcal》

食パン(6枚切り)・・1枚🍞
シラス・・10g🐟
オリーブオイル・・小さじ1
刻みのり・・適量

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《作り方》
1.食パンは軽く焼いておく。
2.シラスをオリーブオイルで和え、1のパンにのせる。
3.シラスがカリッとするまでトースターで焼き、刻みのりをトッピングして出来上がり。


《シラスのトーストのポイント》
シラスに含まれるアミノ酸「アラニン」は、

脂肪を効率的に燃焼して

エネルギーにする効果があります。

海苔には、

エネルギーの代謝に必要なヨウ素が多く

含まれています。

シラスをつかっているので、

カロリー控えめというだけでなく、

カルシウム補給にもおすすめです。

 

 

カラダをぽかぽかにしてくれる

「玉ねぎトースト」たまねぎ


《材料 1人分 288kcal》

食パン(6枚切り)・・1枚🍞
玉ねぎ(中)・・1/2個
ツナ・・10g🐟
ピザ用チーズ・・20g🧀

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《作り方》
1.玉ねぎを薄くスライスする。
2.大さじ1のツナと1のオニオンスライスを混ぜ合わせる。
3.1~2の具材とチーズをパンにのせて好みの焼き加減にトーストする。


《玉ねぎトーストのポイント》
玉ねぎの辛み成分「硫化アリル」は、

血液中の

悪玉コレステロール(LDL)の代謝を促し

血流を改善します。

その結果、

カラダが温まって

基礎代謝アップにつながります。


さらに硫化アリルには、

糖質の代謝に必要な

ビタミンB1の吸収をサポートする働きもあります。

ビタミンB1が豊富全粒粉パンのような

茶色いパンでつくると、

より栄養価も高くなります。


なお、硫化アリル

熱に弱く水に溶ける性質があります。

水にさらしすぎない

加熱しすぎないようにしましょう。

 

 

おわりに

 

朝食を食べると

内臓が活発に動き出し、

1日の代謝も上がり

痩せやすい体質になるそうです。

 

かといって、

トーストだけの朝食は

ビタミン・ミネラル不足を引き起こし、

不調の原因にもなりかねません。

 

 

タンパク質野菜を摂れるメニューにして、

健康的な痩せ体質を目指していきましょう。

 

 

 

 

【参考】あすけん